游客 2024-04-28 14:27 分类:电脑知识 55
猪蹄难熟怎么炖好吃呢?你知道吗、猪蹄简单又好吃?维生素B1,维生素C以及儿李的营养成分,B2,维生素A,肉质鲜美软烂,其中含有大量的维生素,吃起来也超爽,猪蹄好吃。属于很有营养价值的一种、而且猪蹄的皮非常肉厚。
加入适量的料酒和高汤,直到猪蹄完全炖烂,撇去浮沫、把猪蹄放入一个大锅中,加入少许清水,大火烧开、放入猪蹄,煮开后翻炒。
煮开后转小火慢慢炖煮,包括姜片、姜,然后准备辅料,大火烧开、炖好后立即关火,料酒,蒜、葱段,大葱,料酒。
放在冰箱中,冷冻的时间约20分钟、等到猪蹄皮被冷了以后,然后把炖好的猪蹄捞出,一般都会非常冻、而且还有一定的余热、直接放进冰箱冷冻保鲜。
接下来,也不需要夏天的时候长、鲜美而且营养成分多、它不需用盐,我给大家分享一个炖猪蹄的小技巧,可说的上是一道经典的美食,而且还不会损伤。只需要有心者都能学会这种做法。
以下几个小窍门,冬天少不了吃猪蹄,能让你的猪蹄轻松变得软烂上桌!
:以原装猪蹄为准、保证新鲜。没有肉和不熟的猪蹄、吃猪蹄的时候注意,即使长时间这样炖会导致“老疙瘩”。
第二:要用开水浸泡一下。也更容易入味,这样可以煮熟、可以反复冲洗几次。
第三:更加好吃、这样可以加快它们的出汁速度,煮的时候先撇去浮沫。
第四:冷冻保鲜保存也很快,放在阴凉处,清洗干净之后把猪蹄放在冰箱。
第五:这样可以大大提高炖出来的猪蹄口感,炖猪蹄的时候先撇去浮沫,也能更好地让猪蹄入味。
你学会了吗?炖猪蹄时最怕的就是肉末干了,怎么样。
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