然而、香菜是许多菜肴和食谱中必不可少的一种调味品，很多人常常遇到一个问题：使其保持新鲜度和味道、如何正确保存香菜。帮助你延长香菜的保鲜期并避免变黄，本文将分享一些储存香菜的技巧。

段落

选择新鲜的香菜

这样储存起来才能更加有效、首先要确保选择到新鲜的香菜。没有任何黄色或枯萎的迹象，新鲜的香菜应该有绿色的叶子和坚挺的茎。

洗净香菜

先用清水将其洗净、在储存香菜之前。以去除表面的杂质和残留的泥土、用手轻轻摇晃香菜。

晾干香菜

可以用吸水纸或厨房纸巾轻轻擦干叶子和茎部的水分、以免过多水分在储存过程中导致腐败，将洗净的香菜晾干。

剪掉叶子底部

香菜的叶子底部容易变黄并导致整束香菜变质。以保持香菜的新鲜度，用干净的剪刀将底部约1至2厘米的叶子修剪掉。

利用塑料袋

然后封紧袋口、这样可以减少香菜与空气接触，延长保鲜期、将修剪好的香菜放入塑料袋中，尽量将袋子里面的空气挤出来。

使用保鲜盒

将香菜放入其中也是一个不错的选择，如果你有一个适合储存蔬菜的保鲜盒。避免香菜受到外界的影响，保鲜盒可以提供一定的密封性。

放在冷藏室

而不是冷冻室，将包装好的香菜放入冰箱的冷藏室中储存。但不会冻结香菜、从而保持其新鲜度和口感、冷藏室的温度较低。

避免与其他食材放在一起

因为香菜会散发出特殊的气味、可能会影响到其他食材的味道、尽量避免将香菜与其他食材放在一起。

及时食用

我们也要尽量及时使用它、在储存香菜的同时。时间过长的话香菜还是会失去一些新鲜度和味道、因为不管储存得多么好。

冰冻香菜

可以考虑将其冰冻起来，想要延长其保存时间，如果你有大量的香菜。晾干、并切成适当的大小，先将香菜洗净。放入冷冻室保存，然后将切好的香菜放入密封袋中。

使用冷藏袋储存

你也可以使用专门用于储存蔬菜的冷藏袋来保存香菜，除了塑料袋和保鲜盒。有助于保持香菜的新鲜度，这种袋子具有透气性。

将香菜放在湿纸巾中

再放入冰箱保存、可以将香菜用湿纸巾包裹起来，如果你不喜欢使用塑料袋或保鲜盒。并防止其变干，湿纸巾可以保持香菜的水分。

切割时再处理

是将整束的香菜切割成所需的大小，当你需要使用香菜时，而不是提前将其全部处理。切割后的香菜更容易储存和使用。

避免直接阳光照射

要避免将其放在直接阳光照射的地方，在储存香菜的过程中。并导致其变黄，阳光会加速香菜的腐败过程。

我们可以延长香菜的保鲜期并保持其新鲜度和味道，通过正确的储存方法。利用塑料袋或保鲜盒、储存在冷藏室、洗净晾干、选择新鲜的香菜，剪掉叶子底部、避免与其他食材放在一起等都是保持香菜新鲜的有效方法。享受香菜的美味吧，记住这些技巧！